La Bûche de Noël de Cyril Lignac à l’Air Fryer
Pour célébrer les fêtes avec raffinement, essayez la bûche de Noël de Cyril Lignac, revisitée pour une cuisson au Air Fryer.
Ingrédients
Instructions
Préparer la Génoise
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Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Incorporez délicatement la farine et la vanille.
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Étalez la pâte sur une plaque adaptée au Air Fryer et faites cuire à 160 °C pendant 12 minutes.
Réaliser la Ganache
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Faites fondre le chocolat avec la crème, puis ajoutez le beurre hors du feu. Laissez refroidir légèrement.
Montage de la Bûche
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Étalez une fine couche de ganache sur la génoise et roulez-la délicatement.
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Recouvrez du reste de ganache et lissez avec une spatule.