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Le plaisir commence en cuisine

Fondant au Chocolat Sans Beurre: Délicieusement Sain et Onctueux

Equipment

  • Saladier
  • Four
  • Fouet
  • Moule rond 18-20 cm

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir pâtissier
  • 3 œufs
  • 80 g sucre ajustez selon le chocolat utilisé
  • 100 g compote de pommes sans sucre ajouté de préférence
  • 50 g farine
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
  • Ajoutez la compote, puis le chocolat fondu.
  • Incorporez la farine et le sel.
  • Versez dans un moule graissé ou chemisé.
  • Enfournez pour 18 à 20 minutes.
  • Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid.

Notes

Pour un cœur encore plus fondant, réduisez la cuisson à 15 minutes et laissez reposer au frais avant dégustation.

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