Flan au Chocolat sans Pâte
Ce flan au chocolat est une véritable gourmandise, généreux en chocolat et terriblement fondant en bouche. Une recette simple pour un dessert irrésistible !
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de maïzena
Instructions
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Dans une grande casserole, faites chauffer le lait avec le chocolat jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
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Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez la maïzena.
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Versez le lait chocolaté, petit à petit, sur le mélange œufs-sucre-maïzena tout en fouettant.
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Reversez ce mélange dans la casserole et faites chauffer à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
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Versez le mélange dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
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Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Après cuisson, laissez reposer le flan dans le four éteint pendant 15 minutes supplémentaires.
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Conservez le flan au réfrigérateur pendant au moins 6 heures avant de le déguster pour un résultat optimal.