Envie d’un dessert gourmand, rapide et inratable ? Ce gâteau au yaourt et au chocolat est la recette idéale. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il offre une texture incroyablement moelleuse et un délicieux goût de chocolat. Parfait pour le goûter, un anniversaire ou un dessert de dernière minute, il séduira toute la famille.
Ingrédients
Pour le gâteau
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- ½ pot d’huile végétale
- 150 g de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
Pour le glaçage
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
- Versez le yaourt dans un grand saladier. Nettoyez le pot afin de l’utiliser comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajoutez la farine, le sucre, l’huile, les œufs et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez le chocolat fondu et remuez une dernière fois.
- Beurrez généreusement un moule à gâteau, puis versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat noir avec le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et brillante, puis laissez légèrement refroidir.
- Démoulez le gâteau une fois tiédi et nappez-le généreusement de glaçage au chocolat.
Conseils
- Utilisez un chocolat noir pâtissier de bonne qualité pour un goût plus intense.
- Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des noisettes concassées à la pâte.
- Ce gâteau se conserve jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Servez ce délicieux gâteau au yaourt et au chocolat avec une tasse de café, de thé ou un verre de lait pour un moment de pur plaisir.
