Les carrés de chocolat à la banane sont une douceur irrésistible qui combine la richesse du chocolat avec la douceur naturelle de la banane . Faciles à préparer, ils offrent une texture moelleuse et fondante, parfaite pour un goûter ou un dessert gourmand.
Pourquoi vous allez craquer
- Association parfaite chocolat & banane
- Texture moelleuse et crémeuse
- Recette simple et rapide
- Idéale pour toutes les occasions
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 tasse d’huile
- 1 tasse de lait
- 1 tasse d’eau chaude
- 3 ½ cuillères à soupe de cacao
- 2 tasses de farine
- 10 g de levure chimique
- 3 bananes mûres
- 250 ml de crème
- 120 g (1 tasse) de chocolat au lait
- Pistaches (pour la décoration)
Préparation
1. Préparer la base
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez l’huile, le lait et l’eau chaude, puis mélangez bien.
- Incorporez le cacao, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson
- Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir complètement après cuisson.
3. Préparer la couche banane
- Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Étalez uniformément sur le gâteau refroidi.
4. Préparer la ganache au chocolat
- Faites chauffer la crème sans la faire bouillir.
- Versez-la sur le chocolat au lait coupé en morceaux.
- Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
5. Montage
- Versez la ganache sur la couche de banane.
- Lissez la surface avec une spatule.
- Parsemez de pistaches concassées pour une touche croquante.
Repos
Placez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que le chocolat fige bien, puis découpez en carrés.
Astuces gourmandes
- Utilisez des bananes bien mûres pour plus de douceur
- Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir pour un goût plus intense
- Ajoutez des noix ou noisettes pour plus de croquant
Conclusion
Ces carrés chocolat-banane sont un véritable plaisir à chaque bouchée : fondants, gourmands et faciles à réaliser. Une recette parfaite pour régaler toute la famille ou impressionner vos invités sans effort.
