Ingrédients pour 4 à 6 pers.
2 œufs
90 gr de sucre
90 gr de farine
20 gr de cacao (non sucré)
200 ml de lait
3 grosses poires mûres
1 noix de beurre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Commencer battre les oeufs et le sucre
Jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Mélanger le cacao avec la farine.
Ajouter la farine chocolatée au mélange œufs-sucre
Bien l’incorporer
Versez le lait et mélanger à nouveau.
Peler, épépiner et couper les poires en cubes ou tranches
Beurrer votre moule à gratin
Disposer les poires au fond
Couvrer avec la préparation à clafoutis
Cuire 30 à 40 mn.
Bon appétit !
